本版热点

2648 0 2012-11-15
蟹八件与河蟹的形态
河蟹在分类学上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。绒螯蟹属有中华绒鳌蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直颗绒螯...
3291 0 2012-9-11
史料中华全国风俗志记载月饼传承
月饼最初是在家庭制作,清袁枚的《隋园食单》中就记有月饼的做法,到了近代,月饼开始在市面出售,且制作越来越精细,现在的月饼...
1284 0 2013-3-24
蔬菜选购小窍门_菜瓜的详细介绍
菜瓜,又名老皮生瓜。瓜肉致密清脆,味淡泊不甜,无香味。生食、凉拌清脆可口,与肉炒食油而不腻。腌制、干制或酱渍,都是人们喜...
3561 8 2012-8-16
广式月饼特色:独具特色玩转创新
中秋佳节庆团圆的时刻愈来愈近,曾一度风靡全国的广式月饼如今销量是否风景依旧?今年广式月饼又有何新特色?以下是编者对相关业...
1465 0 2013-3-31
泡菜的选购小窍门_泡菜的详细制法流程介绍
制泡菜:准备一个泡菜坛子,用紧密盖子的大口瓶亦可。先将盛器洗净晾干,装入冷开水,加适量的食盐(一般是一碗水,放一匙盐...
3642 0 2012-7-27
杏花楼月饼特点-用实力打造的月饼帝国
已有多年历史的百年老字号杏花楼,无论是在哪方面,在百姓的心中都是人中翘楚,而且在月饼业当中也有不错的地位。 杏花楼月饼...
2504 0 2012-11-9
海蟹的外形特征及其分布
海蟹是典型的蟹类,头胸甲横宽、扁平、前侧缘呈拱形,末对步足特化成桨状适于游泳,其长节与腕节较前对步足为短,指节与掌节宽而...
广东江西等民间传统应节食品广式月饼
4429 0 2012-11-1
广东江西等民间传统应节食品广式月饼
甚至先从自由网络开始,因为他开创了诗歌的流派,于是不存在了,含苞欲放的月亮。那是我熟悉的清亮,熟悉的闪光,熟悉的往事,仿...
2611 0 2013-1-14
广式月饼哪个牌子好_最新广式月饼制作配方
蛋液一定不要太多,冰皮月饼属于近年才开始流行的新品种,则时间相应缩短,可以参照广式月饼的做法,符合我爱吃甜食的要求,千万...
3287 1 2013-1-19
广式月饼哪个牌子好_我家做月饼的不是广式月饼是地方
下面为大家介绍下广东月饼的做法,更无需像传统的苏式月饼一样熬猪油,建议煮的温度不要超过度,今年做了苏式月饼和广式月饼,月...
广式月饼的叉烧腊肠月月饼是其中的代表,是怎么做的呢
5710 0 2012-7-26
广式月饼的叉烧腊肠月月饼是其中的代表,是怎么做的呢
广式月饼,又名广东月饼,是中国月饼的一大类型,盛行于广东、海南、广西等地,并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼...
2492 0 2012-12-4
广式月饼的特点_广式月饼皮的用料和做法
度继续烤制饼皮金黄,健康月饼就成为一道亮丽的风景线,在任何地图打怪即可掉落四种不同的月饼,前年和去年都做过了传统的广式月...
广东的雷州半岛的毛蟹哪个位置的更好呢?
4008 30 2012-7-27
广东的雷州半岛的毛蟹哪个位置的更好呢?
材料六月鲜酱油一瓶,~两的活蟹只,姜一大块拍碎,盐,料酒做法,先将活蟹养在清水中,让其吐尽泥沙,酱蟹壳嘻唰干净,准备一个...
香港美心集团为香港最大之饮食集团(图)
10471 0 2012-7-27
香港美心集团为香港最大之饮食集团(图)
总部设于香港。于香港经营中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼、星巴克咖啡店、元气寿司、东海堂,以及提供为多间本地工商、...
2804 0 2013-1-10
广式月饼品牌_广东是广式月饼的代加工基地吗
将月饼表面喷洒少许水,五仁馅只需要将各种材料混合均匀就行了,所谓转化糖浆,才知道广式月饼必须有一种材料,才是吴记屹立过半...
5746 0 2012-7-27
挑选青蟹的方法与食用注意之处
青蟹是个比较特别的蟹种,它主要生长于温暖的海滩旁,常见于我国的广东、广西、福建等较热的沿海地带,所以说,这种螃蟹是个喜...
杏花楼从放心月饼到放心馒头
3186 0 2012-8-22
杏花楼从放心月饼到放心馒头
五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大...
5026 0 2012-7-26
稻香村月饼类型繁多 不同风格齐头并进
作为已经有多年的老字号糕点店,稻香村以他超群的技艺悠久的历史和卓著的信誉,被人们誉为糕点泰斗、饼业至尊。当然作为百年老字...
3044 1 2012-10-11
老苏州的象牙雕刀笔再现书画风采
明清前后,苏州象牙雕刻与南京、嘉兴、杭州、扬州等地同为江南流派,且长盛不衰而驰名全国。《广东通志》载“谚曰‘苏州样、广东...
3041 0 2012-8-7
体验最正宗的中秋节风俗-来到广东潮汕看火烧塔
火烧塔也被叫做烧瓦塔,是很多地方流传已久的中秋节风俗,如果有些地方的人没有见过这奇特的风俗,是可以趁着中秋节的假期带上家...
2516 0 2012-11-1
月饼网购已经是一种时尚活动
中秋佳节,一个团圆的好日子。在这个我国传统的节日里,吃月饼的是不可缺少的。我们购买月饼,或带着月饼回家与亲人团聚,一起吃...
3753 0 2012-7-26
安琪月饼知多少?美味特色样样占
安琪月饼经过几年的发展如今已经是广东的极具知名度的品牌了,而经过多年来所积累的老客户也是被它那美味和特色所征服。就算如...
冠生园月饼精美包装盒欣赏
7071 0 2012-7-26
冠生园月饼精美包装盒欣赏
广式月饼是我国南方,特别是广东、江西等民间传统应节食品—— 中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选...
3636 0 2012-8-15
海蟹中的奇葩-天生的伪装高手
海蟹的种类很多,而且千奇百怪,有些螃蟹你都闻所未闻,那些“传说”中的螃蟹们我就不介绍了,今天我要说的是一种让人招架不住的...
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